Toghi Sardaghi
Tradycyjne danie z prowincji خراسان رضوی, toghi sardaghi, to pyszne połączenie mielonego mięsa, soczewicy i drobno zmielonej pszenicy.
Toghi sardaghi to tradycyjne danie z prowincji خراسان رضوی. Składa się z mielonego mięsa, soczewicy, drobno zmielonej pszenicy, sera (kashk), smażonej cebuli, mięty i kurkumy.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 10 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniaPatelnia, piekarnik
- Szacowany koszt173,52 zł 28,92 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,20 zł
- 0,64 zł
- 5,06 zł
- 8,60 zł
- 8,60 zł
- 0,65 zł
- 8,97 zł
- 139,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- W rondlu wymieszaj czosnek, kurkumę, sól i pieprz.
- Dodaj mięso i umieść patelnię na ogniu.
- Smażcie mięso na małym ogniu.
- Teraz dodaj 500 ml wody do składników, a następnie gotuj na małym ogniu, aż mieszanka zgęstnieje.
- Następnie dodaj mąkę pszenną i gotuj przez kolejne 20 minut, aż ciasto się zwiąże.
- Następnie dodaj ugotowane soczewicę i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Następnie zdejmij rondel z ognia i dodaj kashk. ≈ 3 min
- Dokładnie wymieszaj, a następnie umieść rondel na małym ogniu i delikatnie mieszaj. ≈ 4 min
- Następnie, wyłączcie ogień, zamknijcie pokrywkę i pozostawcie, aby gotowało się na małym ogniu przez 10 minut.
- Teraz, przełóżcie jedzenie do odpowiedniego naczynia i udekorujcie je grillowanym czosnkiem, grillowaną miętą, grillowanym cebulą, sterem i kashkiem.
- Ciesz się tym. ≈ 3 min
Rachunek
Toghi Sardaghi
- 3 łyżeczki pieprzu1,20 zł
- Kurkuma: 1 łyżeczka0,64 zł
- Miel, 250 gram5,06 zł
- Zielone fasola w puszce, bez skórki, 300 gram.8,60 zł
- Gotowane zielone fasolki, 100 gramów8,60 zł
- 3 łyżki gorącej bulionu0,65 zł
- Świeża mięta: 1 łyżka8,97 zł
- Rozpuszczony stery: 2 łyżki139,80 zł
Razem173,52 zł
czyli 28,92 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, rondel, trzepaczka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.