Tofu-paprikakoekjes met curry
Vegetarische galettes gemaakt van tofu, ui, wortel en paprika, gekruid met curry en kruiden, en vervolgens gebakken in kokosolie.
Deze tofu- en paprika-pannenkoeken zijn ei- en vleesvrij. Ze worden warm geserveerd met een salade of een frisse saus.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd15 min
- Totaal35 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- BereidingswijzeBakken in de pan
- Geschatte kostprijs€ 17,12 € 4,28 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 10,30
- € 0,28
- € 0,45
- € 0,35
- € 4,70
- € 0,28
- € 0,05
- € 0,15
- € 0,56
Prijzen in België.
Bereiding
- Stampel het tofu met een vork. ≈ 4 min
- Meng alle ingrediënten, en voeg vervolgens de paneermeel en een beetje water toe totdat een soepel deeg ontstaat. ≈ 4 min
- Maak ongeveer tien galettes. ≈ 10 min
- Bak ze aan beide kanten goudbruin in kokosolie.
De rekening
Tofu-paprikakoekjes met curry
- 1 kg tofu€ 10,30
- 1 tot 2 kleine uien, fijn gehakt€ 0,28
- 5 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,45
- 1 wortel, geraspt€ 0,35
- 5 à 6 paprika’s, in kleine blokjes gesneden€ 4,70
- sojasaus, en voldoende hoeveelheid€ 0,28
- Zout met kruiden, peper en curry€ 0,05
- 100 gram paneermeel€ 0,15
- Kokosolie, voor het koken€ 0,56
Totaal€ 17,12
of € 4,28 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.