Tortitas de tofu y pimiento al curry
Galletas vegetarianas elaboradas con tofu triturado, cebolla, zanahoria y pimiento, sazonadas con curry y hierbas, y luego doradas con coco rallado.
Estas galletas de tofu y pimiento se preparan sin huevo ni carne. Se sirven calientes, acompañadas de una ensalada o una salsa fresca.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción15 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de cocciónCocción en sartén
- Costo estimado10,08 € 2,52 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 6,89 €
- 0,15 €
- 0,25 €
- 0,15 €
- 2,02 €
- 0,10 €
- 0,05 €
- 0,11 €
- 0,36 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Aplaste el tofu con un tenedor. ≈ 4 min
- Mezcle todos los ingredientes, luego añada el pan rallado y un poco de agua hasta obtener una masa maleable. ≈ 4 min
- Prepare unas quince galletas. ≈ 10 min
- Doradlos por ambos lados en la grasa de coco.
La cuenta
Tortitas de tofu y pimiento al curry
- 1 kg de tofu6,89 €
- 1 a 2 cebollas finamente picadas0,15 €
- 5 dientes de ajo finamente picados0,25 €
- 1 zanahoria rallada0,15 €
- 5 a 6 chiles cortados en cubos2,02 €
- Salsa de soja, en cantidad suficiente.0,10 €
- Sal con hierbas, pimienta y curry0,05 €
- 100 g de pan rallado0,11 €
- Grasa de coco, para cocinar0,36 €
Total10,08 €
es decir, 2,52 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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