Tofu-Paprika-Bratlinge mit Curry
Vegetarische Galettes aus Tofu, Zwiebeln, Karotten und Paprika, gewürzt mit Curry und Kräutern, und anschließend in Kokosöl gebraten.
Diese Tofu- und Paprika-Pfannkuchen werden ohne Eier und ohne Fleisch zubereitet. Sie werden warm mit einem Salat oder einer frischen Soße serviert.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit15 Min.
- Gesamt35 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenMittel
- GarmethodeBraten in der Pfanne
- Geschätzte Kosten12,74 € 3,19 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 6,73 €
- 0,22 €
- 0,31 €
- 0,14 €
- 4,41 €
- 0,17 €
- 0,04 €
- 0,20 €
- 0,52 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Zerdrücken Sie das Tofu mit einer Gabel. ≈ 4 Min.
- Mischen Sie alle Zutaten zusammen, und fügen Sie dann Semmelbrösel und etwas Wasser hinzu, bis eine formbare Masse entsteht. ≈ 4 Min.
- Bereiten Sie etwa 10 Galettes zu. ≈ 10 Min.
- Braten Sie sie von beiden Seiten in Kokosöl an.
Die Rechnung
Tofu-Paprika-Bratlinge mit Curry
- 1 kg Tofu6,73 €
- 1 bis 2 Zwiebeln, fein gehackt0,22 €
- 5 Knoblauchzehen, fein gehackt0,31 €
- 1 geriebene Karotte0,14 €
- 5 bis 6 Paprika, gewürfelt4,41 €
- Sojasauce, in ausreichender Menge0,17 €
- Gewürzsalz, Pfeffer und Curry0,04 €
- 100 g Semmelbrösel0,20 €
- Kokosöl, zum Kochen0,52 €
Gesamt12,74 €
das sind 3,19 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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