Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Tofoe in de stijl van Sichuan

Tofoe in de stijl van Sichuan

Hoofdgerechten

Ontdek dit pittige en smaakvolle gerecht met tofu, een typisch gerecht uit de Sichuan-keuken. Het is eenvoudig te bereiden en ideaal voor liefhebbers van …

Foto vergroten

Recept van Assassas77 (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Tofu in de Szechuan-stijl is een klassieker in de Chinese keuken. Dit gerecht is pittig en vol van smaak, en is eenvoudig te bereiden en ideaal voor liefhebbers van pittig eten.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd20 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 2,94 € 0,74 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,13
  • € 0,13
  • € 0,09
  • € 2,06
  • € 0,29
  • € 0,20
  • € 0,04

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de gedroogde zwarte paddenstoelen in dunne plakjes en laat ze 10 minuten in warm water weken.
  2. Bak de ui samen met gember en pepers in een pan.
  3. Voeg het gehakt en de knoflook toe, en bak tot het bruin is.
  4. Voeg alle andere ingrediënten toe, zet het vuur lager en laat het geheel 5 tot 10 minuten sudderen.
  5. Serveer het gerecht met geurige rijst. ≈ 2 min

De rekening

Tofoe in de stijl van Sichuan

  • 1 ui, gesneden€ 0,13
  • 2 eetlepels fijngemalen gember€ 0,13
  • 1 tot 2 theelepels gedroogde en fijngehakte kruiden€ 0,09
  • 200 g zachte, soepel tofu, in blokjes gesneden€ 2,06
  • 1 eetlepel Sichuanpeper, geroosterd en gemalen€ 0,29
  • 1 eetlepel sojasaus€ 0,20
  • 1 eetlepel rijstwijn (voor het koken)€ 0,04

Totaal€ 2,94

of € 0,74 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 ui, gesneden
  • 2 eetlepels fijngemalen gember
  • 1 tot 2 theelepels gedroogde en fijngehakte kruiden
  • 200 g zachte, soepel tofu, in blokjes gesneden
  • 2 eetlepels pittige sojapasta
  • 1 eetlepel Sichuanpeper, geroosterd en gemalen
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel rijstwijn (voor het koken)
  • 3 à 4 ciboule, in stukjes van 2 cm

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗