Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Tocăniță van Bacău, een stoofpot met rundvlees en ui

Tocăniță uit Bacău, rundsstoofpot met uien

Hoofdgerechten

Een traditioneel Moldavisch gerecht: gestoofd rundvlees met veel uien, paprika en tomaten, afgebakken met droog wit wijn en gebonden met een beetje bloem.

Foto vergroten

Recept van Sabazios AC, Andrei Stroe, Sîmbotin en 1 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Tocăniță de Bacău is een traditioneel Roemeens gerecht, typisch voor de regio Moldavië, en specifiek voor de stad Bacău.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd1 u 30
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u 55
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 9,95 € 2,49 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 4,84
  • € 1,85
  • € 2,57
  • € 0,60
  • € 0,08
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Marineer het vlees, laat het drogen en snijd het vervolgens in stukken. ≈ 8 min
  2. Bak de groenten in de hete olie, samen met de fijngehakte ui. Breng op smaak met zout en peper.
  3. Laat de uien garen tot ze lichtbruin zijn.
  4. Voeg de ontpitte en fijn gesneden paprika’s toe, en daarna 4 tomaten. ≈ 3 min
  5. Laat het vlees langzaam garen, totdat het gaar is.
  6. Verwijder het vocht met een glas wijn, voeg de overige 4 tomaten toe en laat de saus indikken tot hij dikker wordt.
  7. Verdeel de bloem over een beetje water, giet dit mengsel in de soep, laat het nog 2 tot 3 minuten sudderen en haal het vuur uit.

De rekening

Tocăniță uit Bacău, rundsstoofpot met uien

  • 600 gram rundvlees€ 4,84
  • 10 uien€ 1,85
  • 3 rode paprika’s€ 2,57
  • 1 glas droog wit wijn€ 0,60
  • olie€ 0,08
  • zout en peper€ 0,01

Totaal€ 9,95

of € 2,49 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 600 gram rundvlees
  • 10 uien
  • 8 tomaten, geschild en fijn gehakt
  • 3 rode paprika’s
  • 1 glas droog wit wijn
  • Een bloemknop
  • olie
  • zout en peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling