Thong yip, Thaise lekkernijen van eidooiers
Een Thaise feestelijke lekkernij: een mengsel van bloem en eierdooiers, gekookt in een geurige siroop van bloemwater, en vervolgens gevormd tot kleine gou…
Deze melktaart is een bijzondere lekkernij die zowel zacht als elegant is. Het is perfect voor speciale gelegenheden en zal uw gasten zeker aanspreken door zijn zachte textuur en subtiele smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd1 u
- Rusttijd15 min
- Totaal1 u 45
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën869 kcal/pers.
- BereidingswijzeBraadpan
- Geschatte kostprijs€ 5,17 € 0,65 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 0,50
- € 3,98
- € 0,69
Prijzen in België.
Bereiding
- Meng de bloem met 2 koppen water en kneed tot een zacht deeg. ≈ 10 min
- Scheid de eierdooiers van de eiwitten en klop de dooiers met dit mengsel tot het glad is. ≈ 4 min
- In een koperen kom, verwarm de jasminthee met de suiker totdat deze is opgelost. Zeef het mengsel en laat het inkoken tot een siroop.
- Leg de deeg in kleine, platte schijven in de hete siroop. ≈ 3 min
- Zodra ze gaar zijn, haal je ze uit de pan en knip je ze in kleine, vijfbladig bloemen, die je in kleine bordjes plaatst. ≈ 3 min
De rekening
Thong yip, Thaise lekkernijen van eidooiers
- 500 gram bloem€ 0,50
- 20 eige van honden€ 3,98
- 1 kilogram suiker€ 0,69
Totaal€ 5,17
of € 0,65 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 869 kcal |
|---|---|
| Vetten | 14 g |
| waarvan verzadigd | 4,8 g |
| Koolhydraten | 169,9 g |
| waarvan suikers | 125,8 g |
| Vezels | 2,2 g |
| Eiwitten | 14 g |
| Zout | 0,05 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.