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这款用牛奶制作的蛋糕，兼具甜美和优雅。它是特别的美味，非常适合在特殊场合享用。它的柔软口感和微妙的味道，一定会让您的客人赞不绝口。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 热量869 千卡/人
- 烹饪方式炖锅
- 预估成本S$8.42 S$1.05 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.72
- S$5.30
- S$2.40
3 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面粉与2杯水混合，揉捏至面团变得柔软。 ≈ 10 分钟
- 将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，然后将蛋黄与这块面糊混合，搅拌至完全均匀。 ≈ 4 分钟
- 在一个铜盆中，将茉莉花水和糖一起加热，直到糖完全溶解，然后过滤，并将过滤后的液体制成糖浆。
- 将面团压成薄片，然后放入沸腾的糖浆中。 ≈ 3 分钟
- 当它们煮熟后，取出它们，然后在小盘中用手指捏成五瓣的花朵。 ≈ 3 分钟
账单
泰式蛋黄花
- 500 克面粉S$0.72
- 20个鸭蛋黄S$5.30
- 1 公斤的糖S$2.40
总计S$8.42
即人均 S$1.05
参考价格，因商店而异。
厨具
- 铜盆、碗、搅拌器、勺子、小碗
营养成分 每 份
| 热量 | 869 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 14 g |
| 其中饱和脂肪 | 4,8 g |
| 碳水化合物 | 169,9 g |
| 其中糖 | 125,8 g |
| 膳食纤维 | 2,2 g |
| 蛋白质 | 14 g |
| 盐 | 0,05 g |
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