Carélie-taartjes en leipäjuusto
Twee Finse specialiteiten: kleine taartjes van Karelse tarwe, gevuld met rijst of aardappelpuree, en leipäjuusto, een gebraden kaas.
De Finse keuken, beïnvloed door Zweden en Rusland, is gebaseerd op eenvoudige en voedzame ingrediënten. Hier zijn twee traditionele gerechten: kleine tarteletjes van rogge met vulling, en een gebraden kaas.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding40 min
- Kooktijd30 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 40
- MoeilijkheidGemiddeld
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 3,44 € 0,43 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
Tartjes uit Karelië
- € 0,60
- € 0,00
- € 0,23
Leipäkaas
- € 2,61
Prijzen in België.
Bereiding
Tartjes uit Karelië
- Meng het roggemeel, het water en het zout om een deeg te vormen. ≈ 4 min
- Verdeel het deeg dun en snijd er ovale vormen uit. ≈ 8 min
- Leg de rijst of aardappelpuree in het midden en vouw de randen omhoog. ≈ 3 min
- Bak in de oven, en bestrijk vervolgens met gesmolten boter.
Leipäkaas
- Verwarm de melk, voeg de zuivel toe en laat het bezetten.
- Giet het mengsel in een bak en bak het in de oven. ≈ 3 min
- Leg het kaas terug om beide zijden te laten bruinen, en voeg vervolgens zout toe.
De rekening
Carélie-taartjes en leipäjuusto
- 200 g tarwebloem€ 0,60
- 1/2 theelepel zout€ 0,00
- 30 gram gesmolten boter€ 0,23
- 2 liter melk (indien mogelijk, verse melk)€ 2,61
Totaal€ 3,44
of € 0,43 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.