Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Mini tarty z Karelirii i leipäjuusto (fiński ser)

Mini tarty z Karelirii i leipäjuusto (fiński ser)

Dania główne

Dwa tradycyjne fińskie przysmaki: małe tartyczki z Karelii z mąki żytniej, z dodatkiem ryżu lub puree, oraz „leipäjuusto”, czyli złociste, pieczone ser.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Ef3 (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Kuchnia fińska, która czerpie inspirację ze Szwecji i Rosji, opiera się na prostych, ale wartościowych składnikach. Oto dwa tradycyjne dania: małe tarty z pszenicy z dodatkami oraz ser zapiekany w piekarniku.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania40 min
  • Czas gotowania30 min
  • Odpoczynek30 min
  • Razem1 godz. 40 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniacztery
  • Szacowany koszt8,03 zł 1,00 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

8 osoby

Mini tarty z Karelii

  • 2,62 zł
  • 0,03 zł
  • 0,60 zł

Ser z mąki żytniej

  • 4,78 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

Mini tarty z Karelii

  1. Wymieszaj mąkę żytnią, wodę i sól, aby uzyskać ciasto. ≈ 4 min
  2. Rozłóż ciasto cienko i wytnij z niego kształty przypominające owale. ≈ 8 min
  3. Nałóż farsz z ryżu lub puree na środku i podnieś brzegi. ≈ 3 min
  4. Upiecz w piekarniku, a następnie posmaruj roztopionym masłem.

Ser z mąki żytniej

  1. Podgrzej mleko, dodaj serwatkę i pozwól, aby się skrystalizowała.
  2. Wlej masę do formy i piecz w piekarniku. ≈ 3 min
  3. Obróć ser, aby posmarować oboma stronami jajkiem, a następnie posól.

Rachunek

Mini tarty z Karelirii i leipäjuusto (fiński ser)

  • 200 g mąki żytniej2,62 zł
  • 1/2 łyżeczki soli0,03 zł
  • 30 g masła, roztopionego0,60 zł
  • 2 litry mleka (jeśli to możliwe, niepasteryzowanego)4,78 zł

Razem8,03 zł

czyli 1,00 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • wałek do ciasta, forma, blacha do pieczenia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 200 g mąki żytniej
  • 100 ml wody
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 200 g ugotowanego ryżu lub puree ziemniaczanego
  • 30 g masła, roztopionego
  • 2 litry mleka (jeśli to możliwe, niepasteryzowanego)
  • ciśnienie (zgodnie z zaleceniami producenta)
  • Szczypta soli

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena