Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gemaakt met een speciale, groeven-achtige textuur, en met een vette vulling.

Taillé aux greubons, gistdeeg met kaantjes

Aperitief

Een luchtige, geurige taart met “greubons”, kleine stukjes knapperig spek, in plakjes gesneden en goudbruin gebakken in eierdooier: een specialiteit uit h…

Foto vergroten

Recept van PhilFree, Savant-fou, SalomonCeb en 13 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Le “Taillé aux greubons” is een zoute, kaasachtige lekkernij uit het Zwitserse Romandie, gemaakt met “greubons”, de knapperige restjes van gesmolten kaas. Het kan warm worden gegeten, als aperitief of als bijgerecht.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd25 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 55
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeBakken in de oven
  • Geschatte kostprijs€ 2,85 € 0,36 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,50
  • € 0,76
  • € 0,01
  • € 0,40
  • € 0,98
  • € 0,20

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de bloem, het zout, de boter en de kruiden. ≈ 4 min
  2. Meng de water, eieren en gist apart. ≈ 4 min
  3. Meng de droge en vloeibare ingrediënten, en kneed het geheel. ≈ 10 min
  4. Laat het een paar uur in de koelkast staan.
  5. Verdeel het deeg over een ingevette bakplaat. ≈ 4 min
  6. Snijd stukken van 4 tot 5 cm breed af met een mes. ≈ 8 min
  7. Breng een dunne laag van de eierdooiers over het oppervlak aan. ≈ 4 min
  8. Verwarm de oven voor op 200 °C en bak de cake gedurende 25 minuten.

De rekening

Taillé aux greubons, gistdeeg met kaantjes

  • 500 gram bloem€ 0,50
  • 100 g boter, zacht, maar niet gesmolten€ 0,76
  • 1 theelepel zout€ 0,01
  • 2 eieren€ 0,40
  • 20 gramen gist€ 0,98
  • 1 ei, om de eierdooier te gebruiken€ 0,20

Totaal€ 2,85

of € 0,36 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 gram bloem
  • 400 g groene bonen
  • 100 g boter, zacht, maar niet gesmolten
  • 1 theelepel zout
  • 2 eieren
  • 20 cl water
  • 20 gramen gist
  • 1 ei, om de eierdooier te gebruiken

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling