Taart met peren en chocolade

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. ⏱ ≈ 10 min
2. Verdeel het deeg in een taartvorm van ongeveer 26 cm en prik de bodem met een vork. ≈ 3 min
3. Bedek met bakpapier en kikkererwten, en bak ze 15 minuten in de oven. ⏱ 15 min
4. Snijd de peren doormidden, verwijder de pitjes en, indien mogelijk, de harde vezels. ≈ 8 min
5. Smelt de boter en de chocolade samen. ⏱ ≈ 7 min
6. Doe de eieren en suiker in een kom en klop ze krachtig, voeg vervolgens de gesmolten chocolade toe en meng goed. ≈ 4 min
7. Leg de halve peren in een rondje op de gebakken taart, giet de chocoladecrème in het midden en verdeel deze tot aan de randen. ≈ 4 min
8. Bak de kip ongeveer 25 minuten bij 180 °C. ⏱ 25 min
9. Direct na het uit de oven halen, strooi je er gehakte amandelen over. ⏱ ≈ 35 min