Birnen-Schokoladen-Kuchen

Zubereitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. ⏱ ≈ 10 Min.
2. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in einer Tarteform mit einem Durchmesser von etwa 26 cm und stechen Sie den Boden mit einer Gabel auf. ≈ 3 Min.
3. Decken Sie die Backware mit Backpapier und getrockneten Bohnen ab und backen Sie sie im Ofen für 15 Minuten. ⏱ 15 Min.
4. Schneiden Sie die Äpfel in zwei Hälften, entfernen Sie die Kerne und, falls möglich, die harten Fasern. ≈ 8 Min.
5. Schmelzen Sie Butter und Schokolade. ⏱ ≈ 7 Min.
6. In einer Schüssel die Eier und den Zucker kräftig schlagen, dann das geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut verrühren. ≈ 4 Min.
7. Ordnen Sie die halbierten Birnen in einer Rosette auf dem gebackenen Teig an, gießen Sie die Schokoladencreme in die Mitte und verteilen Sie sie bis zu den Rändern. ≈ 4 Min.
8. Backen Sie das Gericht etwa 25 Minuten bei 180 °C. ⏱ 25 Min.
9. Nach dem Backen mit gehackten Mandeln bestreuen. ⏱ ≈ 35 Min.