Susumelle

Bereiding

1. Het deeg laten smelten en een beetje lauw water toevoegen, vervolgens een snufje zout en twee eetlepels bloem toevoegen, en goed mengen. ⏱ ≈ 7 min
2. Dek af en laat rusten totdat het deeg is verdubbeld. ⏱ ≈ 20 min
3. Vorm een homogene bal van deeg en plaats het stuk dat je hebt gekregen op een vlakke ondergrond. Voeg de rest van het bloem en de boter toe. ≈ 10 min
4. Bedek met een laken gedurende ongeveer 20 minuten. Vervolgens, gebruikmakend van een deegroller, rol je het deeg uit tot een dunne laag van ongeveer 1 cm dikte. ⏱ 20 min
5. De ovale vormen snijden en in een ovenschaal plaatsen, die vooraf is ingevet met boter. ≈ 3 min
6. Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden, tot de paddenstoelen licht goudbruin zijn. ⏱ ≈ 35 min
7. Zodra ze gaar zijn, bedekken ze met honing of een chocoladesaus. ≈ 3 min