Susumelle

Preparación

1. Disolver la masa madre añadiendo un poco de agua tibia, luego añadir una pizca de sal y dos cucharadas de harina, y mezclar bien. ⏱ ≈ 7 min
2. Cubrir y dejar reposar hasta que la masa haya duplicado su volumen. ⏱ ≈ 20 min
3. Formar una bola de masa homogénea colocando la porción obtenida sobre una superficie plana y añadiendo el resto de harina y mantequilla. ≈ 10 min
4. Cubrir con un paño durante aproximadamente 20 minutos. Luego, utilizando un rodillo de cocina, extender la masa para obtener una capa fina de unos 1 cm de grosor. ⏱ 20 min
5. Cortar formas ovaladas y colocarlas en una bandeja para horno, previamente engrasada con mantequilla. ≈ 3 min
6. Hornear en un horno precalentado a 200 grados, hasta que las verduras estén ligeramente doradas. ⏱ ≈ 35 min
7. Una vez cocidos, cubrir la superficie con miel o con una salsa de chocolate negro. ≈ 3 min