Spinazie met een Catalaanse twist

Bereiding

1. We beginnen met de spinazie wassen, snijden en goed spoelen. ≈ 8 min
2. Daarna zullen we ze in een pan koken, met water en zout. ⏱ ≈ 10 min
3. Zodra ze gaar zijn, laten we ze goed uitlekken. ≈ 2 min
4. We voegen de boter, de hazelnoot en de garnalenpootjes toe aan de paella, en verwijderen de pootjes. ≈ 3 min
5. We zullen ze terugbrengen totdat de berkebladeren goudkleurig zijn. ≈ 3 min
6. Vervolgens voegen we de spinazie toe, die we vijf minuten gaar stomen, terwijl we voortdurend roeren zodat de spinazie goed bedekt raakt met de boter. ⏱ ≈ 7 min
7. We zullen ze in een bordje doen en aan tafel serveren, nog lekker warm. ≈ 2 min
8. Categorie: Catalaanse gastronomie ≈ 3 min