Épinards à la catalane

Préparation

1. Nous commencerons par laver, couper et bien rincer les épinards. ≈ 8 min
2. Ensuite, nous les ferons cuire dans une casserole avec de l'eau et du sel. ⏱ ≈ 10 min
3. Une fois cuits, nous les laisserons bien égoutter. ≈ 2 min
4. Nous ajouterons la beurre, les noix et les queues de crevettes à la paella, en retirant les queues. ≈ 3 min
5. Nous les ferons revenir jusqu'à ce que les noix soient dorées. ≈ 3 min
6. Ensuite, nous ajouterons les épinards, que nous ferons sauter pendant cinq minutes, en remuant constamment pour que les épinards absorbent bien tout le beurre. ⏱ ≈ 7 min
7. Nous les mettrons dans une assiette et les servirons à table, bien chaudes. ≈ 2 min
8. Catégorie : Gastronomie catalane ≈ 3 min