Spanische Spinat-Variante

Zubereitung

1. Wir beginnen damit, die Spinatblätter gründlich zu waschen, zu schneiden und gut auszuspülen. ≈ 8 Min.
2. Danach werden wir sie in einem großen Topf mit Wasser und Salz kochen. ⏱ ≈ 10 Min.
3. Sobald sie gar sind, lassen wir sie vollständig abkühlen. ≈ 2 Min.
4. Wir geben die Butter, die Nüsse und die Garnelenbeine zur Paella hinzu, wobei wir die Beine entfernen. ≈ 3 Min.
5. Wir werden sie wiederholen, bis die Nüsse goldbraun sind. ≈ 3 Min.
6. Danach geben wir die Spinat hinzu, den wir für fünf Minuten dünsten und dabei ständig umrühren, damit der Spinat gut mit dem Butter vermischt wird. ⏱ ≈ 7 Min.
7. Wir werden sie in einer Schüssel anrichten und dann beim Essen auf den Tisch bringen, noch warm. ≈ 2 Min.
8. Kategorie: Katalanische Gastronomie ≈ 3 Min.