Spinaci alla catalana

Preparazione

1. Inizieremo lavando, tagliando e risciacquando accuratamente gli spinaci. ≈ 8 min
2. Successivamente, li cuoceremo in una pentola con acqua e sale. ⏱ ≈ 10 min
3. Una volta cotti, li lasceremo raffreddare completamente. ≈ 2 min
4. Aggiungeremo burro, riso e le teste di gambero alla paella, rimuovendo però le teste. ≈ 3 min
5. Li cuoceremo in padella fino a quando non saranno dorati. ≈ 3 min
6. Successivamente, aggiungeremo gli spinaci, che cuoceremo per cinque minuti, mescolando continuamente per far sì che assorbano bene il burro. ⏱ ≈ 7 min
7. Li metteremo in un piatto e li serviremo a tavola, ancora caldi. ≈ 2 min
8. Categoria: Gastronomia catalana ≈ 3 min