Jarria, de koude soep uit Sevilla
Een traditionele koude soep uit Sevilla, gemaakt met tomaten, brood, knoflook en olijfolie.
La Jarria is een koude soep afkomstig uit de regio La Puebla de Cazalla, in Spanje. Het is vergelijkbaar met de salmorejo uit Córdoba, en bestaat uit tomaat, brood, knoflook en olijfolie.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd—
- Rusttijd2 u
- Totaal2 u 30
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemixen en zeven
- Geschatte kostprijs€ 4,05 € 1,01 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 2,34
- € 0,08
- € 0,81
- € 0,80
- € 0,01
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd het brood in dunne plakjes en besprenkel het met tomatensaus, knoflook, olijfolie en azijn. ≈ 8 min
- Meng alle ingrediënten tot een gladde massa. ≈ 4 min
- Maak een plan voor het verwijderen van de stukjes brood. ≈ 2 min
- Laat het minstens 2 uur in de koelkast staan voordat je het serveert.
- Serveer vers, bij voorkeur in combinatie met hardgekookte eieren, ui, tonijn, ham, druiven, sinaasappels, meloen, komkommer… enz. ≈ 2 min
De rekening
Jarria, de koude soep uit Sevilla
- 1 kg rode tomaten€ 2,34
- Een teentje knoflook€ 0,08
- 350 gram wit brood€ 0,81
- 100 ml olijfolie, extra vierge€ 0,80
- 25 ml azijn€ 0,01
- zout€ 0,01
Totaal€ 4,05
of € 1,01 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.