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“拉贾利亚”是一种起源于西班牙普布拉·德·卡萨拉地区的冷汤。它与科尔多巴的“萨莫雷霍”相似，主要成分包括番茄、面包、大蒜和橄榄油。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间—
- 静置2 小时
- 总计2 小时 30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式混合和筛分
- 预估成本S$6.80 S$1.70 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.37
- S$0.09
- S$1.87
- S$1.39
- S$0.06
- S$0.02
6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将面包切成薄片，然后用番茄汁、大蒜、橄榄油和醋均匀地涂抹在上面。 ≈ 8 分钟
- 将所有材料混合在一起，直到形成均匀的糊状。 ≈ 4 分钟
- 用滤网过滤，去除面包碎。 ≈ 2 分钟
- 请将食物放入冰箱冷藏至少 2 小时后再食用。
- 建议冷食，最好搭配煮鸡蛋、洋葱、金枪鱼、火腿、葡萄、橙子、西瓜、黄瓜等。 ≈ 2 分钟
账单
塞维利亚的冷汤——Jarria
- 1公斤红色番茄S$3.37
- 一个大蒜头S$0.09
- 350 克白面包S$1.87
- 100 毫升特级初榨橄榄油S$1.39
- 25 毫升的醋S$0.06
- 盐S$0.02
总计S$6.80
即人均 S$1.70
参考价格，因商店而异。
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