Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Spaanse flappen met schapenkaas

Spaanse flappen met schapenkaas

Aperitief

Kleine, vlezige taartjes met witte wijn, olijfolie en citroen, belegd met schapenkaas, ui, knoflook en peterselie.

Foto vergroten

Recept van Persino, Magalia, Panterka, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze Spaanse empanadas zijn een traditioneel culinair gerecht van de Iberische schiereiland. Ze zijn geurrijk met citroenschil en kruiden, en gevuld met lamsvlees. Ze kunnen zowel warm als koud geserveerd worden, en zijn een uitstekende hap.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd12 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 42
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 5,40 € 0,90 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

6 personen

Deeg

  • € 0,20
  • € 0,18
  • € 0,30
  • € 0,01

Spottend, absurd

  • € 0,19
  • € 0,09
  • € 2,79
  • € 0,20
  • € 0,18
  • € 0,71
  • € 0,01

Afwerking

  • € 0,34
  • € 0,20

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de bloem, olie, witte wijn en citroenschil, en kneed het vervolgens. Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het 2 uur in de koelkast rusten.
  2. Fruit de de fijngehakte ui in de olijfolie.
  3. Rasp de kaas en meng deze met de eieren, peterselie, fijngehakte knoflook en ui. Breng op smaak met zout en peper. ≈ 8 min
  4. Verwarm de oven voor op 220 °C. Spreid het deeg uit, snijd er schijven uit en besmeer ze met gesmolten boter.
  5. Breng een beetje vulling aan op elke schijf, sluit de pot af, soldeer de randen en gebruik eierdooiers om de bovenkant te bedrukken. ≈ 3 min
  6. Leg ze op een geoliede bakplaat en bak ze ongeveer 10 minuten.

De rekening

Spaanse flappen met schapenkaas

  • 200 gram bloem€ 0,20
  • 2 eetlepels olijfolie€ 0,18
  • 100 ml droge witte wijn€ 0,30
  • 1 eetlepel geraspte citroenschil€ 0,01
  • 1 ui€ 0,19
  • 1 eetlepel olijfolie€ 0,09
  • 150 g schapenkaas€ 2,79
  • 1 ei€ 0,20
  • 2 teentjes knoflook€ 0,18
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie€ 0,71
  • zout en peper€ 0,01
  • 3 eetlepels gesmolten boter€ 0,34
  • 1 ei-dooier€ 0,20

Totaal€ 5,40

of € 0,90 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 200 gram bloem
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 100 ml droge witte wijn
  • 1 eetlepel geraspte citroenschil
  • 1 ui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 150 g schapenkaas
  • 1 ei
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • zout en peper
  • 3 eetlepels gesmolten boter
  • 1 ei-dooier

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling