Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Spaanse empanadas

Spaanse empanadas

Hoofdgerechten

Leuke empanadas met lam en ui, een eenvoudig en lekker recept uit Spanje.

Foto vergroten

Recept van Persino, Magalia, Panterka (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Deze Spaanse empanadas zijn een traditioneel culinair gerecht van de Iberische schiereiland. Ze zijn geurrijk met citroenschil en kruiden, en gevuld met lamsvlees. Ze kunnen zowel warm als koud geserveerd worden, en zijn een uitstekende hap.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd25 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal2 u 55
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 2,52 € 0,42 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

6 personen
  • € 0,02
  • € 0,06
  • € 0,30
  • € 0,19
  • € 0,20
  • € 0,40
  • € 0,11
  • € 0,08
  • € 0,34
  • € 0,71
  • € 0,01
  • € 0,10

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de bloem en de andere ingrediënten voor het deeg. ≈ 4 min
  2. Meng het deeg, wikkel het in plasticfolie en laat het 2 uur in de koelkast rusten.
  3. Breng de fijngehakte ui terug.
  4. Wrijf het kaas fijn, meng met een ei, peterselie, fijngehakte ui en fijngehakte knoflook. ≈ 4 min
  5. Kruiden. ≈ 2 min
  6. Bereid het deeg voor, snijd er plakjes van en smeer ze in met gesmolten boter. ≈ 8 min
  7. Bekleed elke ring met deeg, rol het op, sluit de randen af, en breng vervolgens een laag eierdooier aan. ≈ 10 min
  8. Leg het op een licht geoliede bakplaat en bak het in een voorverwarmde oven op hoge temperatuur gedurende 10 minuten.

De rekening

Spaanse empanadas

  • 20 gram bloem€ 0,02
  • 2 eetlepels olieverf€ 0,06
  • 100 ml droge witte wijn€ 0,30
  • een theelepel citroenschil, fijngehakt€ 0,19
  • ui€ 0,20
  • 2 eieren€ 0,40
  • een eetlepel olieverf€ 0,11
  • 2 teentjes knoflook€ 0,08
  • 3 eetlepels boter€ 0,34
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie€ 0,71
  • zout€ 0,01
  • peper€ 0,10

Totaal€ 2,52

of € 0,42 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 20 gram bloem
  • 2 eetlepels olieverf
  • 100 ml droge witte wijn
  • een theelepel citroenschil, fijngehakt
  • ui
  • 2 eieren
  • 15 dagen lam
  • een eetlepel olieverf
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels boter
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • zout
  • peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling