Soja-snoepjes, sperzieboontjes en amandelen met teriyakisaus
Sojabanden, gemarineerd in teriyaki-saus, gebakken met asperges, amandelen, gesmolten ui en knapperige knoflook.
Dit vegetarische gerecht combineert gefermenteerde sojabanden met sperziebonen en amandelen. De teriyaki-saus en gedroogde knoflook geven het gerecht een rijke smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding30 min
- Kooktijd40 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 40
- MoeilijkheidGemiddeld
- Bereidingswijzegebraad
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,98
- € 0,87
- € 0,26
- € 0,09
- € 0,18
Bereiding
- Kook de sojayarnen ongeveer 10 minuten in licht gezouten water, tot ze zacht zijn. Haal ze uit de pan en laat ze uitlekken.
- Leg ze in een kom en laat ze 30 minuten tot 6 uur marineren in de teriyakisaus.
- Snijd de asperges en kook ze 20 minuten in water, tot ze zacht zijn. Spoel ze af en voeg ze toe aan de sojasaus.
- Giet heet water over de amandelen, wacht een paar minuten, spoel ze af en pel ze: het weken maakt het gemakkelijker om de schil te verwijderen. Voeg ze toe aan het bakrecept.
- Na de marinade, snijd de uien en bak ze in een koekenpan met olie tot ze goudbruin zijn. Voeg de sojasaus, de bonen en de amandelen toe.
- Voeg de gedroogde knoflook toe, meng, dek af en laat ongeveer 7 minuten sudderen, tot de knoflook zacht is. Serveer warm.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.