Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Sofrito, kip met aardappels, friet en kurkuma

Sofrito, kip met aardappels, friet en kurkuma

Hoofdgerechten

De smaakvolle saus van de Joodse keukens in het Oosten: eerst een gebraden kip, gevolgd door langzaam garen in een saus met aardappelen, paprika, kurkuma …

Foto vergroten

Recept van Gran, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Le sopritto is een traditioneel Belgisch gerecht dat vlees en groenten combineert tot een smaakvol en hartverwarmend gerecht. Hier bereiden we een versie met stukjes kip, vergezeld van knapperige aardappelen en een geurige kruidenmix.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd1 u
  • Totaal1 u 20
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 2,13 € 0,53 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 1,52
  • € 0,19
  • € 0,05
  • € 0,01
  • € 0,09
  • € 0,02
  • € 0,25

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Snijd de ui fijn en bak deze in een beetje olie in een koekenpan.
  2. Voeg de stukken kip toe en bak ze aan beide kanten goudbruin.
  3. Terwijl dit gebeurt, bak je de aardappels in de hete olie tot ze goudbruin zijn, en zet je ze dan apart.
  4. Breng het kipvlees op smaak met zout, peper, paprikapoeder, kurkuma en hawaï-speciaal kruidenmix. ≈ 2 min
  5. Voeg de aardappelen toe en pas de kruiden aan. ≈ 2 min
  6. Giet het kokende water erin, dek af en laat het 45 minuten zachtjes sudderen.

De rekening

Sofrito, kip met aardappels, friet en kurkuma

  • 5 appels, geschild en in dikke plakjes gesneden€ 1,52
  • 1 kleine ui€ 0,19
  • zwarte peper€ 0,05
  • zout€ 0,01
  • 1/2 theelepel paprikapoeder€ 0,09
  • 1/2 theelepel kurkuma€ 0,02
  • friturolie€ 0,25

Totaal€ 2,13

of € 0,53 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kip, in 8 stukken gesneden
  • 5 appels, geschild en in dikke plakjes gesneden
  • 1 kleine ui
  • zwarte peper
  • zout
  • 1/2 theelepel paprikapoeder
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • Een klein beetje hawaïaanse kruiden
  • 360 ml kokend water
  • friturolie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling