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“索普里托”是一种传统的比利时菜，它将肉类和蔬菜结合在一起，制作出美味又令人感到温暖的菜肴。在这里，我们制作了一种鸡肉版本的“索普里托”，搭配酥脆的土苹果和香气四溢的调味料。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 总计1 小时 20 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$5.46 S$1.37 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
食材
人
- S$3.80
- S$0.55
- S$0.33
- S$0.01
- S$0.13
- S$0.28
- S$0.36
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将洋葱切成薄片，然后在炖锅的底部用少量油将其炒至金黄。
- 加入鸡肉块，并使其两面都呈现金黄色。
- 与此同时，将土苹果放入热油中炸至金黄色，然后取出备用。
- 用盐、黑胡椒、甜椒粉、姜黄和夏威夷椒来调味鸡肉。 ≈ 2 分钟
- 加入土苹果，并根据口味调整调味料。 ≈ 2 分钟
- 倒入沸水，盖上锅盖，用小火炖煮45分钟。
账单
香草酱、土豆炸薯条和姜黄鸡
- 5 个新鲜苹果，去皮，切成厚片S$3.80
- 1个小洋葱S$0.55
- 黑胡椒S$0.33
- 盐S$0.01
- 约 1/4 茶匙的甜椒粉S$0.13
- 约 1/4 茶匙的姜黄S$0.28
- 油炸S$0.36
总计S$5.46
即人均 S$1.37
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炖锅（带盖）、深底锅
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