Soep van rode paprika met tijm
Een romige soep met rode paprika, verrijkt met knoflook en verse tijm, die in ongeveer een half uur klaar is met eenvoudige groenten en bouillon.
De rode paprika geeft de soep een levendige kleur en een natuurlijke zoetheid. De verse tijm geeft een kruidige smaak, zonder de smaak te overbelasten.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd15 min
- Totaal30 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGemiddeld
- BereidingswijzeGaren in een pan op een zachte vlam.
- Geschatte kostprijs€ 10,30 € 2,58 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
Ingrediënten
personen
- € 0,19
- € 0,18
- € 0,06
- € 1,28
- € 5,94
- € 2,60
- € 0,05
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de ui fijn, pers of hak de knoflook fijn. Bak deze ongeveer 3 minuten in de olie, in de pan. Voeg vervolgens de tijm toe.
- Spoel de paprika’s en snijd ze in blokjes. Bak ze samen met de ui. ≈ 8 min
- Giet de bouillon: de groenten moeten net ondergedompeld zijn. Pas de hoeveelheid bouillon aan indien nodig. Laat 15 minuten zachtjes koken, met deksel op de pan.
- Meng de soep en breng op smaak met peper. ≈ 4 min
De rekening
Soep van rode paprika met tijm
- 1 ui€ 0,19
- 2 teentjes knoflook€ 0,18
- 2 eetlepels plantaardige olie voor het koken€ 0,06
- 2 eetlepels verse tijm, fijngehakt€ 1,28
- 6 rode paprika’s€ 5,94
- 800 ml groentebouillon€ 2,60
- peper€ 0,05
Totaal€ 10,30
of € 2,58 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.