Soep van elikoters
Een rijke en smaakvolle soep, gemaakt met sperziebonen, melk en olijfolie.
Deze soep van Eliceurs is een traditioneel recept dat de zachte smaak van sperziebonen combineert met de verfijning van melk. Het is ideaal voor een lichte maaltijd en is eenvoudig te bereiden, en is perfect voor het hele gezin.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd1 u 30
- Totaal1 u 40
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookpot
- Geschatte kostprijs€ 1,66 € 0,42 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,08
- € 0,26
- € 0,01
- € 1,31
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel het af 's ochtends en was het, en verwijder daarna het zeefje. ≈ 2 min
- Vervolgens, was de groenten en schil ze, snijd ze vervolgens in tweeën, langs de lengte, en vervolgens in plakjes om een soort “piyaz” (een traditioneel Turks gerecht) te vormen. ≈ 8 min
- In een pan, verwarm de olie en voeg de groenten toe.
- Laat ze 4 tot 5 minuten terugkeren naar de oorspronkelijke kleur, totdat ze goed zijn gekleurd.
- Voeg vervolgens de asperges toe en laat ze nog 1 minuut koken.
- Vervolgens voeg je het vleesbouillon, zout toe en laat het zachtjes sudderen gedurende 90 minuten.
- Voeg gekookte rijst toe en laat nog enkele minuten sudderen. ≈ 3 min
- Zodra de soep klaar is, serveer je deze in kommen. ≈ 2 min
De rekening
Soep van elikoters
- olieverf, zonnebloem€ 0,08
- melk€ 0,26
- zout€ 0,01
- asperge€ 1,31
Totaal€ 1,66
of € 0,42 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.