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Soupe d'Éliciteurs

Soupe d'Éliciteurs

Plats

Une soupe riche et savoureuse faite avec des haricots verts, du lait et de l'huile de tournesol.

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Recette de Kutu, Brightt11, Vito Genovese et 3 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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Cette soupe d'Éliciteurs est une recette traditionnelle qui allie le goût doux des haricots verts et le raffinement du lait. Idéale pour un repas froid, elle est facile à préparer et convient parfaitement à toute la famille.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation10 min
  • Temps de cuisson1 h 30
  • Total1 h 40
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissoncasserole
  • Coût estimé1,66 € 0,42 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ingrédients

4 personnes
  • 0,08 €
  • 0,26 €
  • 0,01 €
  • 1,31 €

Préparation

  1. Égouttez le matin et lavez-le, puis retirez le tamis. ≈ 2 min
  2. Ensuite, lavez et épluchez les légumes, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches pour former une sorte de « piyaz » (un plat traditionnel turc). ≈ 8 min
  3. Dans une casserole, faites chauffer l'huile et ajoutez les légumes.
  4. Faites-les revenir à feu moyen pendant 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
  5. Ajoutez ensuite les haricots verts et faites-les cuire pendant encore 1 minute.
  6. Ensuite, ajoutez le bouillon de viande, le sel et laissez mijoter à feu doux pendant 90 minutes.
  7. Ajoutez du riz cuit et continuez la cuisson quelques minutes. ≈ 3 min
  8. Une fois la soupe cuite, servez-la dans des bols. ≈ 2 min

L'addition

Soupe d'Éliciteurs

  • Huile de tournesol0,08 €
  • Lait0,26 €
  • Sel0,01 €
  • Haricots verts1,31 €

Total1,66 €

soit 0,42 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

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Avant de commencer

Ingrédients

  • Huile de tournesol
  • Lait
  • Sel
  • Haricots verts

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