Sopa de hierbas estimulantes

Preparación

1. Escurra por la mañana y lávelo, luego retire la malla. ≈ 2 min
2. Luego, lave y pela las verduras, y después córtalas por la mitad en sentido longitudinal, y luego en rodajas para formar una especie de «piyaz» (un plato tradicional turco). ≈ 8 min
3. En una sartén, calentar el aceite y añadir las verduras. ⏱ ≈ 10 min
4. Cocine las verduras a fuego medio durante 4 a 5 minutos, hasta que estén bien doradas. ⏱ 5 min
5. Luego, añada las judías verdes y cocine durante 1 minuto más. ⏱ 1 min
6. Luego, añada el caldo de carne, la sal y deje que se infusione a fuego lento durante 90 minutos. ⏱ 1 h 30 min
7. Añade el arroz cocido y continúa cocinando durante unos minutos. ≈ 3 min
8. Una vez que la sopa esté lista, sírvala en tazones. ≈ 2 min