Soep met erwten

Bereiding

1. Doe de spliterijen in zout water. ≈ 3 min
2. Breng aan de kook ⏱ ≈ 10 min
3. Bereidijd ongeveer 60 minuten. ⏱ 1 u
4. Gebruik een blender of een keukenmachine om de soep glad te malen. ≈ 4 min
5. Serveer warm, met broodkruimels. ≈ 2 min
6. Boteren ≈ 4 min
7. Doe de spliterijen in water, zonder zout. ≈ 3 min
8. Breng aan de kook ⏱ ≈ 10 min
9. Bak ongeveer 15 minuten. ⏱ 15 min
10. Spoel de erwten en laat het vocht er af. ≈ 2 min
11. Reserveer de erwten. ≈ 3 min
12. Pel de ui en snijd hem fijn. ≈ 8 min
13. Smelt een klein stukje boter in de soeppan. ⏱ ≈ 7 min
14. Fruit de de fijngehakte ui. ⏱ ≈ 7 min
15. Voeg de erwten toe aan de ui. ≈ 3 min
16. Voeg het water toe ≈ 3 min
17. Salez ≈ 2 min
18. Bak ongeveer 45 minuten. ⏱ 45 min
19. Gebruik een blender of een keukenmachine om de soep glad te malen. ≈ 4 min
20. Serveer warm, met broodkruimels. ≈ 2 min
21. Bak de fijngehakte ui, de gesneden prei en de komkommer in olie, voeg de erwten, bouillon en kruiden toe. ⏱ ≈ 10 min
22. Breng aan de kook ⏱ ≈ 10 min
23. Kook ongeveer 60 minuten in de stoompan. ⏱ 1 u
24. Gebruik een blender of een keukenmachine om de soep glad te malen. ≈ 4 min
25. Serveer warm, met broodkruimels. ≈ 2 min