Sopa de guisantes partidas

Preparación

1. Remojar las habas partidas en agua salada. ≈ 3 min
2. Hervir ⏱ ≈ 10 min
3. Cocine durante aproximadamente 60 minutos. ⏱ 1 h
4. Procese la sopa en un procesador de alimentos o en una licuadora. ≈ 4 min
5. Sirva caliente, acompañado de trozos de pan tostado. ≈ 2 min
6. Mantequilla ≈ 4 min
7. Remojar las habas partidas en agua sin sal. ≈ 3 min
8. Hervir ⏱ ≈ 10 min
9. Cocine durante unos 15 minutos. ⏱ 15 min
10. Escurra las judías partidas y enjuágalas con agua fría. ≈ 2 min
11. Reserva las habas partidas. ≈ 3 min
12. Pelar y picar la cebolla. ≈ 8 min
13. Derrita una cucharadita de mantequilla en la olla donde vas a preparar la sopa. ⏱ ≈ 7 min
14. Derrite la cebolla picada. ⏱ ≈ 7 min
15. Añade las habas partidas a la cebolla. ≈ 3 min
16. Añade el agua ≈ 3 min
17. Sal ≈ 2 min
18. Cocine durante aproximadamente 45 minutos. ⏱ 45 min
19. Procese la sopa en un procesador de alimentos o en una licuadora. ≈ 4 min
20. Sirva caliente, acompañado de trozos de pan tostado. ≈ 2 min
21. Sofríe la cebolla picada, las zanahorias en juliana y el pepino en rodajas en el aceite, añadiendo las judías partidas, el caldo y las especias. ⏱ ≈ 10 min
22. Hervir ⏱ ≈ 10 min
23. Cocine durante aproximadamente 60 minutos en la olla a presión. ⏱ 1 h
24. Procese la sopa en un procesador de alimentos o en una licuadora. ≈ 4 min
25. Sirva caliente, acompañado de trozos de pan tostado. ≈ 2 min