豌豆汤

豌豆汤

主菜

一道清爽又美味的豆子汤,用黄豆制作,搭配烤面包丁,可以热食。

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豌豆汤是一种温暖而美味的菜肴,非常适合寒冷的天气。

食材与做法

  • 准备时间10 分钟
  • 烹饪时间4 小时
  • 静置30 分钟
  • 总计4 小时 40 分钟
  • 难度中等
  • 成本实惠
  • 烹饪方式炉灶,牛奶锅
  • 预估成本S$15.17 S$2.53 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

6 人
  • S$1.30
  • S$0.03
  • S$0.55
  • S$1.34
  • S$9.35
  • S$0.55
  • S$0.43
  • S$1.30
  • S$0.32

9 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 将豌豆浸泡在盐水中。 ≈ 3 分钟
  2. 加热至沸
  3. 烹饪时间约为 60 分钟
  4. 将蔬菜汤放入搅拌机或搅拌器中搅拌。 ≈ 4 分钟
  5. 搭配面包屑食用,最好是趁热享用。 ≈ 2 分钟
  6. 涂上黄油 ≈ 4 分钟
  7. 将豌豆浸泡在没有盐的水中。 ≈ 3 分钟
  8. 加热至沸
  9. 烹饪时间约为15分钟。
  10. 沥干豌豆,然后用冷水冲洗干净。 ≈ 2 分钟
  11. 预订青豆。 ≈ 3 分钟
  12. 去皮,然后将洋葱切成薄片。 ≈ 8 分钟
  13. 在汤的烹饪锅中,融化一小块黄油。
  14. 将切碎的洋葱炒至变软。
  15. 将豌豆加入洋葱中。 ≈ 3 分钟
  16. 加入水 ≈ 3 分钟
  17. 盐 ≈ 2 分钟
  18. 大约需要烹饪 45 分钟。
  19. 将蔬菜汤放入搅拌机或搅拌器中搅拌。 ≈ 4 分钟
  20. 搭配面包屑食用,最好是趁热享用。 ≈ 2 分钟
  21. 在油中翻炒切碎的洋葱、切成斜切的韭葱和黄瓜,加入豌豆、高汤和调味料。
  22. 加热至沸
  23. 用高压锅,大约煮60分钟。
  24. 将蔬菜汤放入搅拌机或搅拌器中搅拌。 ≈ 4 分钟
  25. 搭配面包屑食用,最好是趁热享用。 ≈ 2 分钟

账单

豌豆汤

  • 300 克绿豆S$1.30
  • 粗盐S$0.03
  • 1. 洋葱S$0.55
  • 黄油S$1.34
  • 2 升蔬菜汤S$9.35
  • 1 切碎的洋葱S$0.55
  • 1. 大葱,切成段S$0.43
  • 1 根小黄瓜,切成小块S$1.30
  • 盐、胡椒、花生油S$0.32

总计S$15.17

即人均 S$2.53

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 牛奶锅、刀、葡萄酒压榨器、勺子、咖啡勺、煎锅

开始之前

食材

  • 300 克绿豆
  • 2 升水
  • 粗盐
  • 1. 洋葱
  • 2.5 升水
  • 黄油
  • 2 升蔬菜汤
  • 1 切碎的洋葱
  • 1. 大葱,切成段
  • 1 根小黄瓜,切成小块
  • 盐、胡椒、花生油

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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