Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Afang soep

Afang soep

Hoofdgerechten

Een traditionele Nigeriaanse soep, gemaakt met afangblad, waterblad en verschillende soorten vlees of vis.

Foto vergroten

Recept van 10kdollz, Kittycataclysm (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Recepten | Ingrediënten | Apparatuur | Technieken | Nigeriaanse keuken | Herkomst = Akwa Ibom | Opbrengst = Eén gerecht | Porties: 3-4 | Bereidingstijd: 2 uur | Moeilijkheidsgraad: eenvoudig

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 3,82 € 1,27 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

3 personen
  • € 0,06
  • € 1,75
  • € 0,69
  • € 0,03
  • € 0,10
  • € 1,19

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was en bereid alle groenten, vlees en vis voor. ≈ 2 min
  2. Bak de gebraden vlees en vis, met kruiden, tot ze zacht zijn.
  3. Voeg water of bouillon toe en breng aan de kook.
  4. Voeg de palmolie toe en laat deze oplossen in de bouillon.
  5. Voeg de gehakt garnalen, paprika en zout toe. ≈ 3 min
  6. Voeg de waterleefbladeren toe en bak ze tot ze zacht zijn.
  7. Voeg de fijngehakte afang-bladeren (okazi) toe en meng goed. ≈ 4 min
  8. Laat het geheel 10 tot 15 minuten sudderen, totdat de ingrediënten goed gemengd zijn en de saus dikker wordt.
  9. Pas de kruiden aan en laat het kort sudderen.
  10. Serveer warm, samen met de saus naar keuze. ≈ 2 min

De rekening

Afang soep

  • olieverf, palme – 30 ml –€ 0,06
  • Rijksworstels – 30 g –€ 1,75
  • Paprika – 1-2 stuks€ 0,69
  • zout – 1 theelepel –€ 0,03
  • middelgroot ui – 1€ 0,10
  • water of bouillon – 250 ml –€ 1,19

Totaal€ 3,82

of € 1,27 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • Afang (en poeder) – 100 g –
  • Waterblaadjes (gehakte) – 60 g –
  • olieverf, palme – 30 ml –
  • Rijksworstels – 30 g –
  • Paprika – 1-2 stuks
  • zout – 1 theelepel –
  • middelgroot ui – 1
  • verschillende soorten vlees – 60 g –
  • stockfish of gedroogd vis (optioneel) – 30 g –
  • water of bouillon – 250 ml –

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗