阿仿汤

阿芳汤

主菜

这是一种传统的尼日利亚汤,主要食材包括非洲菜叶、水叶,以及各种肉类或鱼类。

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食谱 | 食材 | 器具 | 技术 | 尼日利亚菜 | 起源:阿卡伊博姆 | 产量:一份菜 | 分量:3-4人份 | 准备时间:2小时 | 难度:简单

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间15 分钟
  • 总计35 分钟
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式炉
  • 预估成本S$6.31 S$2.10 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。

食材

3 人
  • S$0.09
  • S$2.52
  • S$0.99
  • S$0.04
  • S$0.41
  • S$2.26

6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 清洗并准备好所有蔬菜、肉类和鱼类。 ≈ 2 分钟
  2. 将腌制好的肉和鱼与香料一起烹饪,直到它们变软。
  3. 加入水或高汤,然后煮沸。
  4. 加入棕榈油,并让它溶解在汤中。
  5. 加入切碎的虾仁、青椒和盐。 ≈ 3 分钟
  6. 加入水叶,并将其煮至变软。
  7. 加入切碎的非洲菜(Okazi),并充分搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
  8. 将食材一起炖煮10到15分钟,直到食材充分混合,并且酱汁变得浓稠。
  9. 调整调味料,然后用小火炖煮片刻。
  10. 建议趁热食用,搭配您喜欢的酱汁。 ≈ 2 分钟

账单

阿芳汤

  • 棕榈油 – 30 毫升 –S$0.09
  • 淡水虾 – 30 克S$2.52
  • 甜椒 – 1-2个S$0.99
  • 盐 – 1 茶匙;咖啡馆S$0.04
  • 一个中等大小的洋葱 – 1S$0.41
  • 水或高汤 – 250 毫升 –S$2.26

总计S$6.31

即人均 S$2.10

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 锅、刀、平底锅

开始之前

食材

  • 阿放(粉末) – 100 克
  • 水仙花瓣(切碎) – 60 克
  • 棕榈油 – 30 毫升 –
  • 淡水虾 – 30 克
  • 甜椒 – 1-2个
  • 盐 – 1 茶匙;咖啡馆
  • 一个中等大小的洋葱 – 1
  • 多种肉类 – 60 克
  • Stockfish(或干鱼,可选) – 30 克
  • 水或高汤 – 250 毫升 –

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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