Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Snoekstoofpot met wijn en lente-uitjes

Snoekstoofpot met wijn en lente-uitjes

Hoofdgerechten

Een traditioneel Roemeens gerecht van snoek, in plakjes, gestoofd in een saus van witte wijn, ui, knoflook en laurier.

Foto vergroten

Recept van Hanna, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit is het traditionele recept voor gerookte haring, een Roemeens gerecht dat gemaakt wordt met eenvoudige ingrediënten en eenvoudige technieken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd35 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 6,33 € 1,58 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,19
  • € 4,16
  • € 0,23
  • € 0,00
  • € 1,20
  • € 0,54
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Haal de vis uit, was het schoon en snijd het in plakjes, breng het op smaak met zout en zet het even apart. ≈ 8 min
  2. Snijd de verse uiën, spoel ze af en bak ze in een koekenpan met olie. ≈ 2 min
  3. Zodra ze beginnen te kleuren, bestrooi ze met bloem, laat ze licht bruin worden, en voeg dan de wijn toe.
  4. Voeg de laurierblaadjes en de hele knoflookdruiven toe en laat nog ongeveer 15 minuten sudderen.
  5. Voeg de vis toe, breng op smaak met zout en peper, en laat sudderen tot de vis gaar is.
  6. Verwijder de knoflookbollen, strooi de fijngehakte peterselie erover en serveer warm. ≈ 2 min

De rekening

Snoekstoofpot met wijn en lente-uitjes

  • 100 ml olie€ 0,19
  • 20 tot 25 verse ui€ 4,16
  • 2 tot 3 teentjes knoflook€ 0,23
  • 1 eetlepel bloem€ 0,00
  • 2 glazen witte wijn€ 1,20
  • gehakte peterselie€ 0,54
  • zout en peper€ 0,01

Totaal€ 6,33

of € 1,58 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg brasem (of een ander vissoort: voorn, ringelbaars, parelmoer)
  • 100 ml olie
  • 20 tot 25 verse ui
  • 2 tot 3 teentjes knoflook
  • 1 eetlepel bloem
  • 2 glazen witte wijn
  • Één takje laurier
  • gehakte peterselie
  • zout en peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling