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以下是传统腌鲱鱼的做法，这是一种罗马尼亚特色菜，使用简单的食材和易于掌握的技巧。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间35 分钟
- 总计55 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式细致的调整
- 预估成本S$15.42 S$3.86 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.31
- S$12.38
- S$0.12
- S$0.00
- S$1.72
- S$0.88
- S$0.01
7 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去除鱼鳞、清洗并切成片，加入盐，备用。 ≈ 8 分钟
- 切碎洋葱，沥干水分，然后在深炒锅中用油将其炒熟。 ≈ 2 分钟
- 当它们开始变色时，撒上少量面粉，让面粉略微变干，然后用葡萄酒浸泡。
- 加入香叶和整个大蒜，煮约15分钟。
- 加入鱼，用盐和胡椒调味，然后炖煮，直到鱼完全熟透。
- 去除大蒜的蒜瓣，撒上切碎的欧芹，趁热食用。 ≈ 2 分钟
账单
葡萄酒葱炖狗鱼
- 100 毫升的油S$0.31
- 20-25个新鲜洋葱S$12.38
- 2-3瓣大蒜S$0.12
- 1 茶匙面粉S$0.00
- 两杯白葡萄酒S$1.72
- 切碎的欧芹S$0.88
- 盐和胡椒S$0.01
总计S$15.42
即人均 S$3.86
参考价格，因商店而异。
厨具
- 深煎锅，刀
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