Smeltende mysore pak met ghee
Een heerlijke, zachte koekje gemaakt van bloem, suiker en ghee, met een aroma van kardemom. Het koekje kan na het afkoelen in plakjes worden gesneden en i…
Het Mysore Pak wordt gemaakt met suiker, kikkererwtmeel en veel ghee. De textuur is afhankelijk van de bereiding en het afkoelen.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd25 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMoeilijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeBereiden in siroop
- Geschatte kostprijs€ 7,58 € 0,95 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
Ingrediënten
personen
- € 0,48
- € 0,28
- € 6,70
- € 0,12
Prijzen in België.
Bereiding
- Verwarm een deel van het ghee in een pan.
- In een pan, kook het water en de suiker totdat er een dunne siroop ontstaat.
- Voeg de kikkererwtmeel en de kardemom toe, en meng alles goed door elkaar. ≈ 4 min
- Voeg het hete ghee geleidelijk toe, terwijl je blijft roeren. ≈ 4 min
- Wanneer de massa dik is en niet meer vloeibaar, haal deze dan van het vuur. ≈ 3 min
- Giet het in een vetvrije schaal en laat het afkoelen.
- Snijd het na het afkoelen in stukken en serveer. ≈ 8 min
De rekening
Smeltende mysore pak met ghee
- 120 g kikkererwtemeel (besan)€ 0,48
- 400 gram suiker€ 0,28
- 230 gram ghee€ 6,70
- 1/4 theelepel gemalen kardemom (optioneel)€ 0,12
Totaal€ 7,58
of € 0,95 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.