Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Slatko van witte kersen

Slatko van witte kersen

Desserts

Serbisches slatko: witte kersen zonder pit, bewaard met citroenzuur, en gekookt in een dikke siroop met vanille en citroen.

Foto vergroten

Recept van Bokini, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

De appeltaart is een onmisbaar dessert in de Belgische keuken. Het is eenvoudig te maken en past bij elke gelegenheid.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding40 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd12 u
  • Totaal13 u 10
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzejam
  • Geschatte kostprijs€ 10,88 € 0,54 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

20 personen
  • € 9,56
  • € 0,78
  • € 0,04
  • € 0,50

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Was de kersen en verwijder de pitjes. Doe de kersen in een grote kom en maak een sterke oplossing van citroenzuur (1 zakje per kg) en dompel de kersen erin, zodat ze niet bruin worden. ≈ 8 min
  2. Doe de suiker en het water in een pan en kook tot een dikke siroop.
  3. Spoel de kersen af en doe ze in de siroop, samen met de vanille en citroensap. ≈ 2 min
  4. Bak op hoog vuur zonder te roeren, totdat de saus dik is en van de lepel druppelt.
  5. Roer en schud de pan zachtjes: de schuim verzamelt zich in het midden en kan gemakkelijk worden verwijderd. ≈ 3 min
  6. Bedek met een vochtige, droge doek en laat een nacht rusten, vervolgens giet het in potjes.

De rekening

Slatko van witte kersen

  • 1 kg witte kersen met stevige vruchtvlees€ 9,56
  • 1 tot 1,25 kilogram suiker€ 0,78
  • 1 vanillestokje of 1 zakje vanillesuiker€ 0,04
  • 2 citroensap (of 1 citroen en plakjes)€ 0,50

Totaal€ 10,88

of € 0,54 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kg witte kersen met stevige vruchtvlees
  • 1 tot 1,25 kilogram suiker
  • 1 zakje citroenzuur
  • 2 glazen water
  • 1 vanillestokje of 1 zakje vanillesuiker
  • 2 citroensap (of 1 citroen en plakjes)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling