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苹果派是比利时美食中不可或缺的甜点。它制作简单，适合各种场合。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置12 小时
- 总计13 小时 10 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式果酱
- 预估成本S$18.89 S$0.94 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$13.73
- S$2.70
- S$0.06
- S$2.40
4 种食材中有 2 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并去核樱桃。在一个大碗中，准备一份浓厚的柠檬酸溶液（每公斤1包），然后将樱桃逐个放入溶液中，以防止它们变色。 ≈ 8 分钟
- 将糖和水放入一个小锅中，煮至形成浓稠的糖浆。
- 沥干樱桃，然后将它们放入含香草和柠檬汁的糖浆中。 ≈ 2 分钟
- 用大火快速烹饪，不要搅拌，直到酱汁从勺子上滴落下来。
- 轻轻摇晃小汤锅，观察泡沫：泡沫会聚集在中心，然后很容易去除。 ≈ 3 分钟
- 用湿抹碗布擦拭干净，然后静置一夜，再装入瓶中。
账单
白樱桃蜜饯
- 1 公斤坚果色的白樱桃S$13.73
- 1到1.25公斤的糖S$2.70
- 1 根香草豆或 1 包香草糖S$0.06
- 2个柠檬汁 (或1个柠檬切片)S$2.40
总计S$18.89
即人均 S$0.94
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大沙拉碗，小汤锅，漏勺，洗碗布，玻璃瓶
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