豆蔻西瓜皮甜饭

豆蔻西瓜皮甜饭

甜点

西瓜皮,经过研磨后,与糖和香料一起炖煮,制成一种带有肉桂、椰子和腰果香味的甜点。

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与其直接丢弃西瓜皮,不如将其加工成一种美味、带有清香的甜点,最好是保持低温食用。

食材与做法

  • 准备时间20 分钟
  • 烹饪时间40 分钟
  • 静置1 小时
  • 总计2 小时
  • 难度简单
  • 成本实惠
  • 烹饪方式用平底锅烹饪
  • 预估成本S$6.71 S$1.68 / 人 参考价格,因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
  • 素食

食材

4 人
  • S$3.98
  • S$0.48
  • S$0.71
  • S$0.28
  • S$0.42
  • S$0.84

6 种食材中有 5 种价格采集自新加坡超市,其余为比利时价格。

做法

  1. 去除西瓜的红色内瓤和绿色外皮,然后将外皮磨成粉。 ≈ 8 分钟
  2. 将刨好的皮压榨,去除水分,然后保留约480毫升的果泥。 ≈ 3 分钟
  3. 将剥好的鱼皮放入一个稍加盐的小锅中,用蒸的方式煮熟,然后沥干水分。
  4. 在低温的油中将腰果炸至金黄色,然后取出备用。
  5. 在同一个油锅中,先将香叶、豆蔻和肉桂叶炒香,然后加入葡萄干。
  6. 加入煮熟的剥壳和绿色色素,然后快速翻炒。
  7. 当香蕉皮变软时,加入糖、少许盐和椰丝。 ≈ 3 分钟
  8. 定期搅拌,直到外壳完全煮熟,水分完全蒸发。 ≈ 4 分钟
  9. 加入麻瓦和腰果,然后关火。 ≈ 3 分钟
  10. 在食用前,请放入冰箱冷藏。

账单

豆蔻西瓜皮甜饭

  • 480 毫升去皮西瓜碎S$3.98
  • 200克糖(或根据您的口味调整)S$0.48
  • 2 汤匙椰丝S$0.71
  • 1 汤匙葡萄干S$0.28
  • 1 汤匙杏仁S$0.42
  • 2 汤匙酥油S$0.84

总计S$6.71

即人均 S$1.68

参考价格,因商店而异。

厨具

  • 漏勺、刨丝器、煎锅

开始之前

食材

  • 480 毫升去皮西瓜碎
  • 200克糖(或根据您的口味调整)
  • 2 汤匙椰丝
  • 1 汤匙葡萄干
  • 1 汤匙杏仁
  • 2 汤匙酥油
  • 2 汤匙脱水奶粉 (浓缩牛奶)
  • 少许盐
  • 根据个人喜好,可以选择小豆蔻、肉桂和香叶。
  • 食用绿色色素(可选)

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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