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简而言之：份量：6 人，总计35 分钟（准备25 分钟，烹饪5 分钟，静置5 分钟），难度：简单，每人约S$1.78，每份730千卡。
黄瓜制成的果酱味道酸甜，而香蕉则能使果酱变得柔滑。这是一道简单的春季果酱食谱。
食材与做法
- 准备时间25 分钟
- 烹饪时间5 分钟
- 静置5 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 热量730 千卡/人
- 烹饪方式快速烹饪，用于制作果酱
- 预估成本S$10.67 S$1.78 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 纯素
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$5.74
- S$1.33
- S$1.20
- S$2.40
4 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去皮、称重、切成小块，然后用搅拌机或用叉子充分搅拌香蕉。根据香蕉的重量，可以加入1公斤左右的洗净、去皮并切成小块的大黄。 ≈ 8 分钟
- 将香蕉、黄瓜、柠檬汁和糖放入一个大锅中，搅拌均匀。当混合物开始沸腾时，调小火，继续煮4分钟，期间不断搅拌。
- 将热的果酱倒入经过彻底清洗、用热水冲洗并沥干水分的干净罐子中，然后盖紧盖子。将罐子倒置，静置约 5 分钟。
账单
大黄香蕉果酱
- 800 克大黄S$5.74
- 2 根香蕉S$1.33
- 1 个柠檬S$1.20
- 1公斤糖 (与水果的比例相同)S$2.40
总计S$10.67
即人均 S$1.78
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大汤锅、叉子或搅拌机、果酱罐
营养成分 每 份
| 热量 | 730 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 0,3 g |
| 其中饱和脂肪 | 0,1 g |
| 碳水化合物 | 176,8 g |
| 其中糖 | 174,4 g |
| 膳食纤维 | 3,6 g |
| 蛋白质 | 1,5 g |
| 盐 | 0,03 g |
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