Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Sinagol, een vis die is gehakt en gemengd met kurkuma en citroengras.

Sinagol, een vis die is gehakt en gemengd met kurkuma en citroengras.

Hoofdgerechten

Gekookte witte vis, gesneden in stukjes, gestoofd met knoflook, ui, citroengras en kurkuma, tot het bijna droog is: een geurig gerecht dat goed past bij w…

Foto vergroten

Recept van Ellynanda, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Deze bereiding van gehakt vis is geurend naar citroengras, kurkuma en chili. Het wordt het beste warm geserveerd met rijst, die relatief droog is, of met een beetje saus.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd15 min
  • Totaal30 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 0,42 € 0,14 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Glutenvrij
  • Lactosearm

Ingrediënten

3 personen
  • € 0,27
  • € 0,06
  • € 0,01
  • € 0,02
  • € 0,00
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Laas de vis ongeveer 2 minuten laten koken, en daarna uitgieten.
  2. U kunt het ook ruw afscheuren met uw vingers. ≈ 3 min
  3. Verwarm de olie in een pan.
  4. Voeg de fijngehakte knoflook, sjalot en citroengras toe, en bak ze kort tot ze geurig zijn.
  5. Voeg de vis, kurkuma en rode peper toe. ≈ 3 min
  6. Meng goed en laat het geheel op laag vuur garen gedurende 5 tot 10 minuten, totdat de olie weer naar boven komt of de mengsel iets droger is.
  7. Als u een versie met saus wilt, voeg dan wat water toe, afhankelijk van uw voorkeur. ≈ 3 min
  8. Voeg tenslotte de bouillonpoeder toe en meng goed.
  9. Proef en pas de kruiden aan. ≈ 2 min
  10. Serveer met warm rijst. ≈ 2 min

De rekening

Sinagol, een vis die is gehakt en gemengd met kurkuma en citroengras.

  • 3 teentjes knoflook, fijn gehakt€ 0,27
  • 1 middelgrote ui (of 3 kleine uien), fijngehakt€ 0,06
  • ½ theelepel bouillonpoeder€ 0,01
  • 1/2 theelepel kurkuma€ 0,02
  • ½ theelepel zout€ 0,00
  • 2 eetlepels olie€ 0,06

Totaal€ 0,42

of € 0,14 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 300 g vis, zonder botten
  • 3 teentjes knoflook, fijn gehakt
  • 1 middelgrote ui (of 3 kleine uien), fijngehakt
  • 3 stengels citroengras, fijn gehakt
  • Piments, naar wens
  • ½ theelepel bouillonpoeder
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • ½ theelepel zout
  • 2 eetlepels olie
  • Een beetje water (optioneel)

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling