Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Seitan met aardperen

Seitan met aardperen

Hoofdgerechten

Een heerlijk recept voor seitan, gekookt met aardpeer, wortels en ui, perfect voor vegetariërs.

Foto vergroten

Recept van FirePowi, Brunodesacacias, JackPotte en 4 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Dit gerecht is perfect voor koude winteravonden, wanneer een smakelijk en voedzaam stoofgerecht de perfecte keuze is. De seitan, rijk aan eiwitten, wordt gestoofd met andijvie, wortels en uien, wat resulteert in een zachte en geurige maaltijd.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Totaal45 min
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGemiddeld
  • Bereidingswijzemicro-analyse
  • Geschatte kostprijs€ 13,36 € 3,34 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 9,73
  • € 0,19
  • € 0,09
  • € 1,04
  • € 0,06
  • € 0,30
  • € 1,30
  • € 0,05
  • € 0,06
  • € 0,54

Prijzen in België.

Bereiding

  1. In een koekenpan, smelt de plantaardige boter.
  2. Bak de ui en knoflook enkele minuten aan. ≈ 3 min
  3. Voeg de wortels, de pastinaak en het seitan (in kleine stukjes gesneden) toe, en laat nog 5 minuten bakken.
  4. Giet de witte wijn en het bouillon, voeg zout en peper toe, en breng aan de kook.
  5. Verlaag het vuur en laat het goed sudderen gedurende een half uur.
  6. Meng met een beetje water of saus, en roer goed door. ≈ 3 min
  7. Serveer met fijngehakte peterselie en bijvoorbeeld hazelnoten. ≈ 2 min

De rekening

Seitan met aardperen

  • 500 g seitan€ 9,73
  • 1 ui, fijn gesneden€ 0,19
  • 1 teentje knoflook, fijn gehakt€ 0,09
  • 3 wortelen en plakjes€ 1,04
  • 20 gram plantaardige margarine€ 0,06
  • 100 ml droge witte wijn€ 0,30
  • 400 ml groentebouillon€ 1,30
  • zout, peper€ 0,05
  • 2 eetlepels maiszetmeel, verdund in een beetje water of in een beetje saus€ 0,06
  • gehakte peterselie€ 0,54

Totaal€ 13,36

of € 3,34 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g seitan
  • 1 ui, fijn gesneden
  • 1 teentje knoflook, fijn gehakt
  • 3 wortelen en plakjes
  • 8 aardappelen, geschild en in stukken gesneden
  • 20 gram plantaardige margarine
  • 100 ml droge witte wijn
  • 400 ml groentebouillon
  • zout, peper
  • 2 eetlepels maiszetmeel, verdund in een beetje water of in een beetje saus
  • gehakte peterselie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗