Schuimschijven met amandelen
Een basis voor gebak: een stevige meringue gemaakt van amandelpoeder, gevormd in een spiraal met een spuitzak, en gebakken in de oven tot het hard en droo…
Categorie: Desserts | Porties: 1 taart | Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding20 min
- Kooktijd25 min
- Rusttijd15 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën702 kcal/pers.
- Bereidingswijzevier
- Geschatte kostprijs€ 2,05 € 1,03 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Glutenvrij
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 0,48
- € 0,08
- € 1,49
Prijzen in België.
Bereiding
- Klop de eierenwit stijf. ≈ 10 min
- Voeg de suiker langzaam toe en blijf kloppen tot je een stevige meringue hebt. ≈ 4 min
- Voeg de amandelpoeder langzaam toe, zonder dat de eierwitten weer naar beneden vallen. ≈ 4 min
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en teken er cirkels van de gewenste diameter op. ≈ 3 min
- Vul de spuitzak en vorm een spiraal van meringue, beginnend in het midden en uitstrekkend naar de rand, om schijven van ongeveer 1 cm dikte te creëren.
- Bak ze in de oven op ongeveer 160 °C gedurende 25 minuten, tot ze hard en droog zijn.
- Laat het papier afkoelen voordat je het losmaakt.
De rekening
Schuimschijven met amandelen
- 120 gram eiwitten€ 0,48
- 120 gram zeer fijne suiker€ 0,08
- 120 gram amandelpoeder€ 1,49
Totaal€ 2,05
of € 1,03 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 702 kcal |
|---|---|
| Vetten | 37,4 g |
| waarvan verzadigd | 4 g |
| Koolhydraten | 65,1 g |
| waarvan suikers | 62,6 g |
| Vezels | 5,9 g |
| Eiwitten | 20,5 g |
| Zout | 0,22 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.