Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Savoyard kaas met fondue Reblochon

Savoyard kaas met fondue Reblochon

Hoofdgerechten

Gestoomde aardappelpuree, gesmolten ui in boter en geroosterde reblochon. Een typisch Savoyard gerecht, rijk en hartig, perfect voor de wintermaanden.

Foto vergroten

Recept van Wikialine, Louis-garden, Savant-fou en 10 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

La “pélé” is een traditioneel gerecht uit de regio Savoie, dat in de winter wordt gegeten om warm te worden. De gesmolten “reblochon” is het belangrijkste ingrediënt.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd35 min
  • Totaal55 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeGepaneerd en gebakken
  • Geschatte kostprijs€ 2,74 € 0,69 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,38
  • € 1,90
  • € 0,37
  • € 0,04
  • € 0,05

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Pel de uien, maar niet de aarde waarin ze groeiden. Snijd de uien fijn en bak ze in de boter gedurende 15 minuten. Zet ze apart.
  2. Snijd de aardappels in blokjes, was ze vervolgens en droog ze, bijvoorbeeld met een schone theedoek. ≈ 8 min
  3. Verwarm de olie in de pan, en bak vervolgens de aardappelen en laat ze ongeveer een kwartier bakken op middelhoog vuur, terwijl je regelmatig roert.
  4. Zodra de aardappelen bijna gaar zijn, voeg dan de ui, zout en peper toe, en laat nog 5 minuten zachtjes sudderen.
  5. Leg de appel de terre in een ovenschaal. Schil de reblochon en snijd deze doormidden, en leg beide helften bovenop de appel de terre. ≈ 3 min
  6. Verwarm alles in de oven tot de kaas smelt over het hele gerecht.

De rekening

Savoyard kaas met fondue Reblochon

  • 50 gram boter€ 0,38
  • 1 kg aardappelen€ 1,90
  • 2 grote uien€ 0,37
  • 2 cl olie€ 0,04
  • Een snufje zout en peper€ 0,05

Totaal€ 2,74

of € 0,69 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 klein Reblochon
  • 50 gram boter
  • 1 kg aardappelen
  • 2 grote uien
  • 2 cl olie
  • Een snufje zout en peper

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling