Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Sachertorte, een Oostenrijkse chocolade- en abrikoos taart

Sachertorte, een Oostenrijkse chocolade- en abrikoos taart.

Gebak

De Sachertorte is een chocoladecake gevuld met abrikoosjam en bedekt met een glanzende glazuur: een must voor liefhebbers van chocolade.

Foto vergroten

Recept van Martacalc, Hippias (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Voor de chocoladieliefhebbers: dit is een zachte cake gevuld met abrikoosjam. Een chocoladesaus zorgt voor een klassieke afwerking.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd45 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal2 u 15
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 9,41 € 0,94 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch

Ingrediënten

10 personen
  • € 2,60
  • € 1,13
  • € 0,15
  • € 0,15
  • € 1,19
  • € 0,73
  • € 3,46

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Rasp de chocolade en smelt deze met 1 eetlepel water. ≈ 8 min
  2. Meng de boter met de suiker tot een luchtige massa. ≈ 3 min
  3. Voeg één voor één de eierdooiers toe. ≈ 3 min
  4. Voeg de gesmolten, warme chocolade toe. ≈ 4 min
  5. Meng de geslagen eiwit met de bloem. ≈ 3 min
  6. Vet een ronde bakvorm in en bekleed deze met bakpapier. ≈ 3 min
  7. Bak deeg in een oven op middelhoog vuur.
  8. Haal de taart uit de oven en laat hem afkoelen.
  9. Snijd het horizontaal doormidden en vul het met abrikoosjam. ≈ 8 min
  10. Verdeel een laag jam over het oppervlak van de taart. ≈ 4 min
  11. Sluit af met een laag gesmolten pure chocolade, bereid in een bad, met een paar druppels water. ≈ 3 min

De rekening

Sachertorte, een Oostenrijkse chocolade- en abrikoos taart.

  • 150 gram pure chocolade€ 2,60
  • 150 gram boter€ 1,13
  • 150 gram suiker€ 0,15
  • 150 gram bloem€ 0,15
  • 6 eieren€ 1,19
  • 200 gram abrikoosjam€ 0,73
  • 200 gram pure chocolade, voor de glazuur€ 3,46

Totaal€ 9,41

of € 0,94 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 150 gram pure chocolade
  • 150 gram boter
  • 150 gram suiker
  • 150 gram bloem
  • 6 eieren
  • 200 gram abrikoosjam
  • 200 gram pure chocolade, voor de glazuur
  • 1 eetlepel water, om de chocolade te smelten

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling

Op onze Facebookpagina

0 reacties · 0 commentaren

Reageer op Facebook ↗