沙赫蛋糕，一种奥地利巧克力蛋糕

做法

1. 将巧克力刨成粉末，然后与1汤匙水一起加热融化。 ≈ 8 分钟
2. 将黄油和糖混合，搅拌至形成蓬松的糊状物。 ≈ 3 分钟
3. 逐个加入鸡蛋黄。 ≈ 3 分钟
4. 加入温热的融化的巧克力。 ≈ 4 分钟
5. 将打发好的蛋白加入面团中。 ≈ 3 分钟
6. 在圆形模具上涂抹黄油，并在模具内铺上烘焙纸。 ≈ 3 分钟
7. 将面团放入中温的烤箱中烘烤。 ⏱ ≈ 35 分钟
8. 从烤箱中取出蛋糕，让它冷却。 ⏱ ≈ 20 分钟
9. 将它水平切成两半，然后用杏子果酱填满。 ≈ 8 分钟
10. 在蛋糕表面涂上一层果酱。 ≈ 4 分钟
11. 最后，用融化的黑巧克力，在加热锅中，加入几滴水，进行一次淋面。 ≈ 3 分钟