Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
rosejam

rosejam

Desserts

Ontdek hoe je deze heerlijke rozenmarmelade van Kazanlak kunt maken.

Foto vergroten

Recept van Ted Masters, Bggoldie~bgwikibooks (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

Leer hoe je deze traditionele rozenmarmelade kunt maken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding30 min
  • Kooktijd45 min
  • Rusttijd2 u
  • Totaal3 u 15
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • Bereidingswijzebereiden/koken

Ingrediënten

8 personen
  • € 0,99

Bereiding

  1. De groene delen van de bloemen worden verwijderd. ≈ 3 min
  2. De gele delen van de bladeren worden verwijderd, en vervolgens worden ze gewassen met koud water om de pollen te verwijderen. ≈ 3 min
  3. Daarna wordt het in een licht zoete siroop gekookt, gemaakt van suiker en water. ≈ 3 min
  4. Na het verdikken, wordt er zuur toegevoegd.
  5. Het kookproces duurt nog 4 tot 5 minuten.
  6. De gekoelde confit wordt in schone potten gedaan en op een koele plaats bewaard.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 kilogram suiker
  • 80 verschillende soorten rozen uit Kazanlak
  • 5 kopjes water
  • 1 liter citroenzuur

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling