Rosamarina
Een traditioneel gerecht uit de regio Crosia, geserveerd met Tropea-ui en een scheut olijfolie.
La Rosamarina is een traditioneel gerecht uit de regio Crosa, in Italië. Het wordt geserveerd na een lange rijperiode en is perfect als basis voor heerlijke bruschetta’s.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd—
- Rusttijd1 u 30
- Totaal1 u 40
- MoeilijkheidMoeilijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzerust
- Geschatte kostprijs€ 0,14 € 0,04 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,07
- € 0,06
- € 0,01
Prijzen in België.
Bereiding
- Spoel de kleine visjes af en laat ze uitlekken. ≈ 2 min
- Meng ze met zeer pittige rode peper, zwarte peper en zout. ≈ 4 min
- Bereid het deeg voor en laat het rusten in aardewerkpotten, ook wel “terzaluri” genoemd.
- Deze cilindrische potten van aardewerk zijn voorzien van een emaillaag. ≈ 3 min
- Laat het deeg ongeveer drie maanden rusten.
- Serveer de Rosamarina met Tropea-ui en een druppel olijfolie. ≈ 2 min
De rekening
Rosamarina
- zeer pittig rode peper€ 0,07
- peper€ 0,06
- zout€ 0,01
Totaal€ 0,14
of € 0,04 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.